饮茶细节须知
空腹饮茶：脾胃功能弱的人，饭前空腹饮茶，茶水会冲淡唾液和胃液，使人饮食无味、吸收蛋白质的功能下降，甚至可能引发头晕、心慌、手脚无力等。 空腹饮茶：脾胃功能弱的人，饭前空腹饮茶，茶水会冲淡唾液和胃液，使人饮食无味、吸收蛋白质的功能下降，甚至可能引发头晕、心慌、手脚无力等。 过量饮茶：茶叶中含有一种...
缓解痛风的五款药粥
薯蓣薤白粥：生怀山药100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黄芪30克，白糖适量，每日1剂。先将米洗净，加入切细怀山药和洗净半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。 薯蓣薤白粥：生怀山药100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黄芪30克，白糖适量，每日1剂。先将米洗净，加入切细怀山药和...
可清除体内垃圾的食物
人体在新陈代谢的过程中，常常“取其精华，弃其糟粕”，在吸收有益物质的同时，迅速排出有害物质。如果体内的垃圾不即时清理的话，就会导致人体机能下降，诱发诸多疾病。在日常生活中，如果我们常吃以下五种食物，有助于清除体内的有害物质。 人体在新陈代谢的过程中，常常“取其精华，弃其糟粕”，在吸收有益物质的同...
冬季食用白菜的注意事项
冬季是大白菜频频走上餐桌，最受青睐的季节。尽管古有“百菜不如白菜”之说，且药食兼优，但食用时须注意以下事项。 冬季是大白菜频频走上餐桌，最受青睐的季节。尽管古有“百菜不如白菜”之说，且药食兼优，但食用时须注意以下事项。 1、有些病人不宜吃。《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有...
松花蛋好吃但不宜多食
松花蛋也叫皮蛋，是一种味美的食物，因食用方便、口味独特，深受大家喜爱。然而，值得注意的是，偶尔吃皮蛋对身体无害，但如果经常大量食用皮蛋，则会给身体健康造成不良影响。 松花蛋也叫皮蛋，是一种味美的食物，因食用方便、口味独特，深受大家喜爱。同时，皮蛋还是一些菜品、粥品的重要材料，譬如皮蛋瘦肉粥、皮蛋...
与粥同食的调味品
粥的调味品选择，既要适合个人口味，也要考虑适宜。一般选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、食盐等。现将各种调味品的作用简单介绍一下。 粥的调味品选择，既要适合个人口味，也要考虑适宜。一般选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、食盐等。现将各种调味品的作用简单介绍一下。 红糖 内含棕色物质“糖蜜...
腊八蒜的制作
泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 1、蒜的选择 泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 2、醋的选择 泡蒜要用米醋。因为米醋色...
腊八时节话药粥
药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础，按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成的。 在最适合进补的腊月，喝粥有利于调养脾胃。药粥是药膳的一个重要组成部分，也是中医治疗学的方法之—。 以中医药理论为基础 药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础，按照中医...
芥菜腌制助开胃
芥菜的营养价值不但丰富，同时还非常适用于开胃消食。特别是腌制后的芥菜，味道鲜美，可以增进食欲，更具开胃的功效，由于芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，帮助消化。 芥菜是庞大的卷心菜家族中最古老和最坚硬的一员，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，在中药里，荠菜的药用...