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吃得好不如吃得巧 国医大师谈吃的艺术
中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。 在中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。因此，许多中医大师不仅妙手回春、用药如神，还是营养专家。事实上，他们对于一些食物性能的了解，比那些挂牌的美食家要高明得...
夏食鲜桃注意忌宜
中医学认为，桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗等。 随着桃子的逐渐上市，让每一个爱吃桃的人可以大饱口福。桃作为一种营养价值很高的水果，以其果型美观，肉质甜美、汁多味香，被称为“天下第一果”、“美容大王”。 中医学认为，桃肉味甘...
夏日清补 宜饮老鸭汤
中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。 中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之...
夏日清补 宜饮老鸭汤
中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。 中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之...
佐餐消暑首选盐水毛豆
豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%～40%，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。 豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%～40%，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉...
早餐 给爸妈做道养生粥
我国的养生粥花色品种非常丰富。如预防失眠的莲肉粥，治气短体虚的山药粥，退热的芦根粥；按季节养生，春天有菜粥、荷叶粥，夏天有绿豆粥、生菜粥、鱼肉粥，秋天有藕粥、皮蛋瘦肉粥，冬天有腊八粥、羊肉粥等等，可谓举不胜举。 我国的养生粥花色品种非常丰富。如预防失眠的莲肉粥，治气短体虚的山药粥，退热的芦根粥；按...
绿豆“解”中药吗？
绿豆不仅是一种常见的豆类食物，其本身也是一味中药。据《本草纲目》记载：“绿豆生研绞汁服，治丹毒烦热风疹，补益元气，去浮风，润皮肤，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜常食之”。 绿豆不仅是一种常见的豆类食物，其本身也是一味中药。据《本草纲目》记载：“绿豆生研绞汁服，治丹毒烦热风疹，补益元气，去浮风，润皮...
自制消暑汤
炎夏已至，以下介绍几款方便实用的消暑汤，原料易寻且价格低廉。 自制消暑汤 炎夏已至，以下介绍几款方便实用的消暑汤，原料易寻且价格低廉。 芦根麦冬汤：鲜芦根100克（干品30克），麦冬20克煎汤代茶饮，具有消暑生津止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。对高温人体...
乌梅 生津止渴敛肺阴
乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成，因为经过熏烤后的梅肉外皮呈黑褐色，故名乌梅，又名梅实、熏梅等。 乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成，因为经过熏烤后的梅肉外皮呈黑褐色，故名乌梅，又名梅实、熏梅等。 乌梅具有酸涩收敛之性，它的功效为敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止...