当前位置：首页
> 第472页
猪腰炒虾仁
猪腰剥去外膜，剖成2片，去腰臊，划麦穗形花刀，在开水锅中氽透即放冷水中浸泡。虾仁洗净，滤去水分，用盐、蛋清、干淀粉各少许抓匀，置冰箱中约2小时。笋、香菇切片，葱白切丝，旺火热锅，注入熟猪油，温油下锅入虾仁迅速拨散，虾仁泛白时倒入腰花，略炒即倒入滤勺。原锅留底油，下葱白、笋片、香菇，并加料酒、老抽、盐...
高脂血症食疗方
山楂1000克，桃仁100克，蜂蜜适量。山楂、桃仁水泡30分钟，水煎2次，去渣取汁，加蜂蜜，加盖，隔水蒸60分钟，离火冷却，装瓶即可。 山楂黄精粥 山楂15克，黄精30克，粳米100克，共煮粥食用。 山楂降脂露 山楂1000克，桃仁100克，蜂蜜适量。山楂、桃仁水泡30分钟，水煎2次，去渣取...
秋菊入食美味多
我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，食用方法颇多，凉拌、炒食、作馅、制饼、作糕、煮粥等，皆成美味。 我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，食用方法颇...
马齿苋食疗小方
鲜马齿苋200克洗净，先将绿豆50～100克煮至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟，食用。有清热，解毒，止痢作用。 痢疾、肠炎 鲜马齿苋200克洗净，先将绿豆50～100克煮至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟，食用。有清热，解毒，止痢作用。 尿路感染 鲜马齿苋500克，或干品150克，洗净切碎，加车前草七...
鸡茸蛤士蟆
将泡发的蛤蟆油用开水烫两次，倒入漏勺内待用。鸡脯肉撕去筋皮，剁成细泥，用适量鸡蛋清调稀过滤。将鸡蛋清打散，倒入鸡泥调匀，火腿切成细末。 主料：鸡脯肉100克。 配料：干蛤蟆油50克，熟瘦火腿肉15克，鸡蛋清2个。 调料：鸡清汤1500毫升，猪油、葱、姜、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精。...
大枣焖鸡
将甜杏仁、胡桃仁用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干，放入温油锅内不停翻动炸至金黄色，捞在盘中摊开，待冷后将杏仁滚压成末。栗子切成两半，放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出，剥去壳衣。 主料：公鸡1只。 配料：宁阳枣100克，栗子100克，甜杏仁12克，胡桃仁20克。 调料：葱、姜、盐，味精、料酒、老抽...
花蛤蒸蛋
花蛤又名文蛤，山东沿海四季盛产，誉称“天下第一鲜”，中医药评价它有滋阴利水、化痰软坚的作用，沿海渔民每当肝火旺、眼疾时，食用自疗。鸡蛋滋阴润燥，养血安胎。治热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、烫伤等。 主料：鸡蛋4个。 配料：花蛤100克。 调料：盐，生抽，香油，香菜。...
饮食补钙 要分清“敌友”
钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。 钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还...
莱阳沙参鸭
制作将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，将沙参、玉竹、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。 主料：微山湖麻鸭1只。 配料：莱阳沙参50克，玉竹参30克。 调料：葱、姜、盐。 制作将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，将沙...