人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡肉、鱼等一起烹制，便可消除苦味，起到滋补强身的作用。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食容易上火。
鲜人参100克，乌骨鸡1只（300克左右），母鸡1只（500克左右），猪肘300克，姜片20克，胡椒粉10克，葱段25克。味精3克，精盐5克，料酒7克。
①取乌骨鸡胴体，将腿塞进肚腔内，沸水煮资10分钟。
②人参用温水冲洗干净。
③猪肘刮洗干净，母鸡宰杀洗净后备用。
④把大砂锅置旺火上，加足清水后，放入母鸡、猪肘、姜片、葱段，煮沸之后撇去泡沫，移至小火上慢炖，炖至母鸡和猪肘五成烂时，加入乌骨鸡和人参同炖。
⑤用精盐、味精、料酒、胡椒粉调好味，炖至鸡酥烂时即成。
人参补脾宁智，补元气，益精血，补虚，加入乌骨鸡后，还能补血补肾。对身体虚弱者补益极大。
“高血脂”是一种比较常见且患病率较高的慢性疾病，在我们国家，每10个成年人当中，就有4个是血脂异常人群，可见高血脂问题的患病波及程度。很多网络文章总是在研究“高血脂的天敌食物”，其实而言，并不存在这种食物，还请您公正看待。网络上传言的花生、红酒、秋葵、青椒等食物降血脂理论完全是不靠谱言论。对于高...
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