说起春笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体必需的微量元素及多种维生素，是优良的保健蔬菜。
中医认为,春笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，和低脂肪、低糖、多纤维的特点，是肥胖者减肥的佳品。养生学家则指出，竹林丛生之地的人多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。如此之好的食料，在这个春天，不可错过，这道笋香豆丁，简便易做，味道鲜美，富含食物蛋白、胡萝卜素、粗纤维，适合“三高”人群和健美一族食用：
主料：小春笋约150克、四季豆150克、胡萝卜半根。
调料：橄榄油、盐、白胡椒粉、豉油。
做法：1.将小春笋剥去外壳，切丁后，用开水焯过备用，2.将四季豆和胡萝卜分别切丁备用，3.锅内放适量橄榄油，油热后，将笋丁、四季豆丁、胡萝卜丁同时入锅煸炒片刻，4.加入适量开水及调料，中火稍煨2分钟，即可出锅装盘。此菜笋鲜、豆香，老少皆宜。
现在的人，有一个好的睡眠是比较难的，大部分人都有失眠的情况，每天晚上睡不着，或者是睡着之后也容易有惊醒的情况，再次入睡就困难了。这个也是很多人的常态，人体容易失眠，主要是因为现在的生活条件好了，但压力增大，导致身体容易出现失眠的情况。 还有平时的不良作息，加班熬夜，或者是玩游戏等，睡觉时间比较...
从中医的角度分析，桑葚有“解酒中毒”的功效，但是不像网文中提到的那样仅仅靠吃桑葚干就能搞定。 对于应酬多的人来说，能解酒又护肝的食物是最受欢迎的。最近一则“酒精最大的克星—天然的解酒食物桑葚干”的文章在网上热传，那么，桑葚干到底能不能解酒呢？ 这篇网文中说到：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发...
中医认为，空心菜味甘性寒，入肠、胃经。具有凉血清热、利湿解毒的功效，主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。 民谚“南蕹西芹，菜蔬之珍”，是说蕹菜乃是菜中佳品。蕹菜俗名空心菜、通心菜。鲜嫩青绿的蕹菜，清香淡雅、清脆爽口，容易消化，且营养价值较高，适合中老年人和小儿食用...
大家需要注意的是，适合吃什么食物，是从五脏的特性和不同需求说的，不能太过机械，每种味道列举的食物也不一定完全准确，我们日常生活运用的时候要灵活。 人体有病可以用不同味道的药物进行补泻治疗。《素问·脏气法时论》讲到人体五脏（肝、心、脾、肺、肾）就可以用不同颜色、不同味道的食物来进行调理。 食物...
南瓜是养生菜、保健饭，药食兼备；它性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎解毒的功能，其叶、花、藤、种子也供药用。 南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产美洲大陆，明代中期漂洋过海，传入我国，所以它还被称作番瓜、倭瓜、窝瓜。它生命力极强，春天绽芽吐绿，夏季蔓秧开花，一棵南瓜秧苗可以蔓延半亩田...
螃蟹虽肉嫩肥美，但中医学认为其味咸、性寒，实属寒凉之物，故脾胃虚寒的患者包括孕妇都不应过多食用。 俗语有云“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，意思是说，螃蟹一年四季都能吃，但是秋天是吃蟹最好的季节。中国民间素有“蟹肉上席百味淡”的说法，美食家将吃螃蟹作为“秋天最隆重之事”，就连著名作家梁实秋...
