补充元素 维生素、蛋白质 推荐食材 韭菜 韭菜被誉为“春菜第一美食”，因为春天人体肝气易偏旺，会影响脾胃的消化吸收功能，多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝也有益处。 菠菜 中医认为，菠菜性味甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，春季多吃菠菜对解毒、防春燥颇有益处。
蜂蜜的功效与作用 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，同时蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸的功效与作用、葡萄糖等，能清肺解毒、增强人体免疫力，适合春季滋补。 红枣 春天里的户外活动增多，体力消耗较大，需要补充热量，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，大枣富含碳水化合物，可提供热量，还能养脾。
蒜 大蒜具有杀菌功效，可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。 葱 大葱在春季味道最好，营养最好，食后可增进食欲、助春阳、杀菌防病，可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。 其他食材 黑米、荞麦、山药的功效与作用、红豆、胡萝卜、藕、春笋、苹果的功效与作用、梨的功效与作用等。
现代很多人对“药食同源”的认识已经违背了它最初的本意，简单地从字面上认为食物与药物之间可以划等号，在治病或者调理身体的时候盲目把药物当食物去使用，或者夸大某些食物的药用价值，以食物去追求其治病的作用。 脱发要吃何首乌、肾虚进补枸杞、补血来点当归和人参……这些看似很有道理的“养生经”，不知道让...
大家需要注意的是，适合吃什么食物，是从五脏的特性和不同需求说的，不能太过机械，每种味道列举的食物也不一定完全准确，我们日常生活运用的时候要灵活。 人体有病可以用不同味道的药物进行补泻治疗。《素问·脏气法时论》讲到人体五脏（肝、心、脾、肺、肾）就可以用不同颜色、不同味道的食物来进行调理。 食物...
南瓜是养生菜、保健饭，药食兼备；它性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎解毒的功能，其叶、花、藤、种子也供药用。 南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产美洲大陆，明代中期漂洋过海，传入我国，所以它还被称作番瓜、倭瓜、窝瓜。它生命力极强，春天绽芽吐绿，夏季蔓秧开花，一棵南瓜秧苗可以蔓延半亩田...
金秋时节，没有冬季的寒冷，少了夏季的炎热，满目都是丰收的稻蔬瓜果，是个让人心旷神怡的大好时节。 金秋时节，没有冬季的寒冷，少了夏季的炎热，满目都是丰收的稻蔬瓜果，是个让人心旷神怡的大好时节。整个夏季，因炎热少食的人们，便可以在这个季节好好食补，为应对寒冷的冬季奠定良好的基础。 秋季食疗本草多...
荞麦浑身都是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它的茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、止血；荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血和胃病。 农谚有云：三伏有雨，好种荞麦。荞麦在夏天种植，在秋天收获，“出土到开花，八九（七十二天）就到家”。然而...
玉米须可以调节血糖，降低血脂，还具有抗痛风作用；因此，玉米须具有广泛的预防保健用途，故有“一根玉米须，堪称二两金”之说。 眼下，北方的夏玉米长势正旺，一片片青青玉米林在广袤的田野蓊蓊郁郁，蔚为壮观。那一杆杆秀颀的玉米开始孕穗，它雌雄同株异位花序，最顶端的是雄花序，也称天花；中部由腋芽发育而成...
