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海带：肠胃清道夫
海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，还能预防动脉硬化，降低胆固醇的积聚。 海带脆嫩可口，味道鲜美，含有丰富的微量元素，也是药食两用的好食材，常见于食疗药膳中。 海带属于藻类，中药称为昆布。中医认为，昆布性味咸、寒，归肝、胃、肾经，具有软坚散结、攻...
五彩香干
香干与富含维生素的西红柿，富含植物蛋白的豌豆以及富含微量元素的洋葱同入菜，菜品营养丰富、口感多味，亦饭亦菜，适合各类人群，尤其是“三高”人群食用。 主料：香干4块，西红柿1个，豌豆50克，洋葱1个。 调料：蒜片、食用油、盐、生抽、胡椒粉各适量。 做法：1.将香干洗净切小丁。2.洋葱、西红柿分...
冬食牡蛎正肥美 牡蛎药膳荐四款
中医认为，牡蛎肉性味甘、咸、平，归心经，有滋阴养血、宁心安神之功，适用于阴血不足、心悸怔忡、心血不足、烦热失眠、盗汗、心神不安等。 牡蛎，又名蚝或海蛎子，其肉、壳皆可入药入食，为药食两用食物，有补锌佳品之誉。 中医认为，牡蛎肉性味甘、咸、平，归心经，有滋阴养血、宁心安神之功，适用于阴血不足、...
老母鸡汤不是人人皆宜
冬至当天，按照民间习俗，有“一九一只鸡”的风俗。老母鸡汤虽然有补益功效，但却不是什么人都适合喝，喝错了只会适得其反，补身不成反伤身。 冬至当天，按照民间习俗，有“一九一只鸡”的风俗。就是从冬至算起，每进“一九”喝一次鸡汤进补。老母鸡汤虽然有补益功效，但却不是什么人都适合喝，喝错了只会适得其反，补...
冬食柑橘别祛络
中医认为，柑橘具有顺气止咳、健胃化痰、消肿止痛、疏肝理气等多种功效，可用来治疗呕吐胃寒等病症。故柑橘既是上等果品，又是很好的中药材。 柑橘为芸香科柑橘属，它包括橙子、柚子、柠檬、蜜橘等。柑橘汁多肉厚、甜酸爽口，是人们冬季最爱食用的一种水果。中医认为，柑橘具有顺气止咳、健胃化痰、消肿止痛、疏肝...
双柿鱼圆
双柿鱼圆中青柿子椒和西红柿、鱼圆同烹饪，菜品营养均衡，热量低。青柿子椒微辣，西红柿酸甜，鱼圆鲜咸，独特的口感，令人食欲大开，适合“三高”及减肥健美人群食用。 主料：鱼圆12只，西红柿1个，青柿子椒1只。 调料：盐、豉油、鲜贝露、食用油各适量。 做法：1.将西红柿切小块，青柿子椒去籽切丝。2....
养胃常喝“3水”
胃对寒冷的刺激是比较敏感的，所以养胃要注意的是如何“暖胃”。日常喝水尽量不要选择饮料等，特别是冰镇水，对身体百害而无一利。 1、温开水 胃对寒冷的刺激是比较敏感的，所以养胃要注意的是如何“暖胃”。日常喝水尽量不要选择饮料等，特别是冰镇水，对身体百害而无一利。早起后，喝一杯温开水，可以把胃唤醒，让...
杂粮芸豆营养丰 正确食用有学问
红芸豆是芸豆的一种，我国主产区为山西，味甘、平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。 如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，...
冬食坚果好处多 6种坚果吃不得
杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，有一定的美容养颜作用。 核桃、榛子、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。不仅产量最大、分布地区最广，而且营养口感俱佳，冬天吃坚果，这4种一定不能少！ 性凉之果：杏仁降胆固醇还护心 杏仁除了含有丰富的不饱和...
冬吃萝卜好处多 红白萝卜有不同
胡萝卜善于补气明目，白萝卜善于清热生津化痰，消食理气。二者一补一消，作用迥异，所以在食用的时候要区别对待。 大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。 实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃...