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豉汁柿菇
海鲜菇享有“素中之冠”的美誉，与富含多种维生素的西红柿和豉油同烹饪，菜品似蟹味般鲜美，口感酸鲜味美，简便易做，适合各类人群，尤其是减肥控重人群食用。 主料：海鲜菇150克，西红柿2个。 调料：豉油、食用油、胡椒粉、盐、生抽各适量。 做法：1.将海鲜菇洗净切长段；西红柿切滚刀块；2.锅内放食用油，...
清暑解渴话椰子
椰子可使用的部位包括椰子皮、椰子汁及椰子肉。椰子皮可以止泻、止血，而椰子汁还可以清暑解渴、补虚生津、利尿。 近年来喝椰子水已经成为一种时尚饮料，一到夏天，椰子便出现在各种时尚达人户外游玩的自拍照中。夏天喝椰子水对身体非常有益，尤其是健身的人可以在健身后迅速补充电解质，还能增加饱腹感，达到减肥...
高考吃粽能“高中”？
专家提醒，考前吃粽子搏个好彩头无可厚非，但是吃错了反而影响脾胃。 又是一年高考时，巧的是今年的高考遇到端午节。于是，美味又寓意吉祥的粽子成了很多家长给孩子首选的食物。但是，专家提醒，考前吃粽子搏个好彩头无可厚非，但是吃错了反而影响脾胃。 粽子营养寓意好， 吃对方法更重要 专家介绍说，粽子的...
午餐最好午时吃 夏季午餐5原则
中医认为，午餐的进食时间宜在午时（11~13 点），以 12~13 点最佳，因为未时（13~15点）是手太阳小肠经流注的时辰。食物经过胃的消化吸收后，接受小肠的“受盛化物、泌别清浊”，把水谷精微和津液吸收，食物残渣和部分水液传送到大肠。 古时因食源的不充足，只有早晚两餐（朝食和胧），汉代的贵...
樱桃萝卜拌青笋
樱桃萝卜拌青笋中樱桃萝卜和富含粗纤维的青笋凉拌，菜品养眼，口感脆爽，鲜香味美。适合“三高”人群和减肥健美一族食用。 主料：樱桃萝卜8颗，小青笋2根。 调料：米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉各适量。 做法：1.将樱桃萝卜洗净，用凉开水过一下。2.莴笋去皮后，切小丁。3.将青笋与樱桃萝卜共同入盘...
补血明目话苋菜 3款食谱来推荐
苋菜也称米苋，为苋科一年生草本植物，中医学认为，苋菜的叶、茎、根有清热、利窍、通血脉、通大小便、助麻疹透发等作用。 苋菜是我国古人很早就开始食用的蔬菜。成书于两千年前的，我国最早解释词义的专书《尔雅》就载有“蒉(kuai)”，其注释为“赤苋”。后来学者进一步解释：“赤苋，一名蒉，今苋菜之赤茎...
心脏病患者宜食驴肉
驴肉除了美味以外，还有很好的食补功效，中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。 俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉肉质细嫩，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，可以说驴肉是走兽肉的上品。驴肉除了美味以外，还有很好的食补功效。“要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。”驴肉具有“两...
苦入心但未必是养心
《黄帝内经》说“苦入心”，但入心未必是养心。 夏季在五行中属火，对应的脏腑为心。因此，夏季养生的一大关键是养心。不少人听说“苦味能入心”，认为只要吃苦味的食物就能养心，其实这是个误区。 《黄帝内经》说“苦入心”，但入心未必是养心。苦寒能清热，能清心火，对于心火过旺的病人，表现为口腔溃疡、口干...
牛肉健脾又强筋 一周一次最为宜
中医认为，黄牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。而且还擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。 牛肉味甘，其中水牛肉性凉，黄牛肉性温。水牛肉重在安胎补血，黄牛肉重在补养脾胃，一般进补都是选黄牛肉。中医认为，黄牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。而且还擅长补气，是气虚之人进行食...
中医养生中“食禁”与“食忌”
食物在发挥充饥、食疗和食养过程中都有相宜与不相宜（忌)的问题，吃了不相宜的食物，非但不发挥积极的作用，反而会生害。 我们的祖先在实践中早就发现，食物与药物一样也存在着偏性，只是这种偏性比较温和。食物在发挥充饥、食疗和食养过程中都有相宜与不相宜（忌)的问题，吃了不相宜的食物，非但不发挥积极的作...