主料：金针菇100克，青菜秧50克，排骨汤1碗。
调料：食用油、葱姜、盐、鲜贝露各适量。
做法：1.将金针菇和青菜秧清洗后备用。2.锅内放食用油，葱姜爆香后，先将金针菇入锅爆炒片刻。3.加入排骨汤大火烧开。4.放入青菜秧、盐、鲜贝露稍炖，即可出锅装盘。
功效：中医认为，金针菇性凉，味甘，具有益气补虚、补肝益肠胃等功效。金针菇营养丰富，富含多种维生素、氨基酸和植物血凝素、多糖、牛磺酸等营养素，常食可抗疲劳，预防高血脂，降胆固醇和防治心脑血管疾病，以及促进体内新陈代谢。主治肝病、胃肠道炎症、溃疡等病症。
金针菇的吃法很多，炒食凉拌或入汤羹皆鲜美。此道“上汤金针菇”，用排骨汤炖制，加入青菜秧，营养均衡，口感香浓不油腻，亦汤亦菜，适合“三高”人群食用。
芹菜作为一种绿色健康的蔬菜，如今受到了很多人的喜欢。大家买来芹菜后，总是在第一时间将叶子摘去，这样一来的话就单纯剩下芹菜根茎，以便用来炒菜吃，这无疑是大家最普遍的做法，但是却并不是将芹菜最大化利用的做法，要知道芹菜可浑身都是宝，芹菜叶的养生功效也是很强的，那么浑身是宝的芹菜都有哪些养生功效呢?一...
薤白用于治疗疾病历史非常悠久，它的功效很多，比如行气导滞，对于用薤治疗心病的记载，早在《黄帝内经》中就出现了 有一种蔬菜，远看像韭，细长有剑脊；近看像葱，青绿又中空。从地里拔出来又像蒜，甚至连味道都像蒜一样辛辣，简直就是这三种蔬菜的合体！明代著名中药学家李时珍对它的描述颇有诗情画意：“二月开...
爽口什锦凉拌菜是一道开胃下饭什锦凉拌菜，营养丰富的多种蔬菜和豆腐干合拌，菜品养眼诱人，口感多样，鲜香脆爽，亦饭亦菜，适合“三高”人群和减肥控重人群食用。 主料：黄瓜1根，笋片50克，荸荠10颗，杏鲍菇50克，豆腐干2块，圣女果5颗。 调料：蒜末、盐、豉油、白胡椒粉、麻油各适量。 做法：1.将黄...
白萝卜适合生吃，而胡萝卜则恰恰相反，在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。而要想更好地发挥白萝卜助消化、抗病毒抗癌的食疗功效最好生吃;所以，白萝卜和胡萝卜分开食用为好。 萝卜是我们生活中一道极其常见的家常蔬菜，无论是生吃还是熟食，都是不错的选择。明代著名医学家李时珍就对萝卜极力推崇，主张...
立秋过后，闷热燥湿的天气有所缓解。可是，炎热的夏季虽走，但我们身体多多少少被湿邪入侵。 8月8日立秋，立秋过后，闷热燥湿的天气有所缓解。可是，炎热的夏季虽走，但我们身体多多少少被湿邪入侵。湿邪滞留体内，难免作恶。浑身无力、食欲下降、大便稀溏、不思饮食、皮肤湿疹等都可能是湿邪入侵的表现。 不妨...
玉米须可以调节血糖，降低血脂，还具有抗痛风作用；因此，玉米须具有广泛的预防保健用途，故有“一根玉米须，堪称二两金”之说。 眼下，北方的夏玉米长势正旺，一片片青青玉米林在广袤的田野蓊蓊郁郁，蔚为壮观。那一杆杆秀颀的玉米开始孕穗，它雌雄同株异位花序，最顶端的是雄花序，也称天花；中部由腋芽发育而成...
