煮稀饭加些什么会好吃又营养？

您好！我是注册营养师范英英，非常高兴回答您的问题！

煮稀饭加些什么会好吃又营养呢？

根据不同人的饮食习惯，对稀饭的理解可能不太一样。稀饭跟粥还是不太一样的。我们河南老家的饮食习惯，稀饭加水更多，看起来更稀，粥会粘稠一些。

我把自己经常吃的几种稀饭分享给大家：

1. 鸡蛋面汤

做法：

1.在碗中放适量面粉，加水搅拌成糊状，可以多搅拌一会儿，搅拌好后放置在一旁，醒20分钟；

2.锅中加水烧开，将醒好的面糊倒入开水中，边倒边用勺子搅拌，把面糊搅开，防止出现大疙瘩；倒入面糊后继续加热至面汤沸腾；过程中要注意搅拌，防止锅糊底。

3.在碗中打入2个鸡蛋，打散搅拌均匀。面汤即将做好时，将打散的鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌。鸡蛋变成蛋花浮起后关火，鸡蛋面汤就可以出锅啦！

2.红薯稀饭

我们老家产红薯，所以做面汤时，还会加入红薯，这样的稀饭喝起来有甜甜的口感，红薯块也很好吃。

3.紫薯稀饭

做法跟红薯稀饭一样，紫薯稀饭做出来汤汁非常漂亮，小孩子比较喜欢。

4.玉米稀饭

玉米稀饭做起来非常简单。锅中加水烧开，然后将玉米糁撒入锅中，边撒边搅拌。等稀饭开始沸腾后，将火关小，继续煮。玉米稀饭煮的越久越香。喜欢吃红薯的小伙伴也可以在玉米稀饭里面加入红薯，做出来也很好喝。在寒冷的冬日，喝上这样一碗稀饭，香甜又温暖。

小时候在老家，妈妈用地锅和柴煮出来的玉米稀饭特别香，我很喜欢喝。现在用天然气煮出来貌似感觉没小时候那么好喝了。

5.红枣枸杞稀饭

在面汤中加入红枣枸杞，熬煮出来的稀饭好看又好喝。

6.红豆稀饭

将红豆提前一天晚上泡好，第二天早上将泡好的红豆加入锅中（红豆水也倒进去），再加入大米，开火煮熟。

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