当前位置:首页 > 养生文化 > 正文内容

蛋清打不发怎么补救,可以加入蛋清/发酵粉/白醋

生活百科2年前 (2023-09-08)养生文化90

大家在中遇到的蛋清打不发怎么补救这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的,对于大部分朋友来说解决蛋清打不发怎么补救,加入蛋清或泡打粉都十分的实用这样的问题还是非常重要的,所以小编给大家做了个整理,一起来看下面的内容。

打发蛋清是我们做蛋糕时必经的过程。一般我们会用打蛋器把它们打发走。如果没有打蛋器,我们也可以用筷子或者矿泉水瓶送走。但是有时候不管怎么做都发不出来。怎么才能补救呢?跟我一起去看看吧。

蛋清不打的偏方

1。加入蛋清。

首先我们要知道为什么大部分蛋清会被打碎。蛋清打不碎的主要原因是蛋清中混入了蛋黄或油水等其他物质。如果有蛋黄,最好先拿出来,然后加入蛋清,让它稀释蛋黄。同样的,如果蛋清中有油或水,是无法打碎的,我们也无法去除液体,所以这个时候就要加入蛋清来稀释。

2.加入发酵粉

送蛋清的原理是向蛋清中注入空气,使其膨胀。如果实在发不出蛋清,可以加泡打粉。泡打粉的原料是小苏打和各种酸性物质,再用玉米粉做填充物。它能有效地向蛋清中注入空气,使蛋清快速送出。

3.加糖

另外,除了蛋清和蛋白粉,我们还可以在送的过程中分几次加入少量的白糖。白糖可以让我们在连发项目中起到粘合剂的作用,可以让泡沫更稳定,做出来的蛋糕也不容易塌,更容易发,但是不要加太多,不然口感太腻。

4.加入白醋

除了以上的补救方法,如何补救蛋清的失效,就是加白醋。白醋也是一种可以帮助我们送走的物质,可以有效的帮助蛋清注入空气,让蛋清快速送走。而且白醋很常见,几乎家家户户都有备用。不用担心家里没有,需要买。当然加入的时候最多可以加四滴,会改变原来的味道。

打蛋器没办法打。

1.用矿泉水做一个搅拌器。

第一种不用打蛋器送蛋清的方法是用矿泉水瓶送走。你把矿泉水瓶切开,然后留下一端带瓶盖,然后每隔1厘米左右把底部向上切开


扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由生活百科发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.shjkbj.com/7788.html

分享给朋友:

“蛋清打不发怎么补救,可以加入蛋清/发酵粉/白醋” 的相关文章

五行养生之法

古人认为,五行是金、木、水、火、土,这五种物质按照相生、相克的规律运行,不仅与自然界的活动有关,与人的寿命长短也有很大关系。因此,古代养生家提倡“遵五行而生,逆五行而损”的养生规律。 古人认为,五行是金、木、水、火、土,这五种物质按照相生、相克的规律运行,不仅与自然界的活动有关,与人的寿命长短也...

健脾养胃小方法

教大家三个简单易学的养生小动作,有助健脾养胃。 教大家三个简单易学的养生小动作,有助健脾养胃。 吞津 每日上午10时前后,用舌体搅拌口腔,产生唾液后慢慢咽下,每日36次,可以清除大部分有害物质,有益健康。 揉腹 在胸和骨盆之间用手来回擦或搓。最佳时间为每日上午10时前后以及晚上睡前。每次先用右手...

忍默平直养生四印

“山谷四印云:我提养生之四印,君家所有更赠君。百战百胜不如一忍,万言万当不如一默。无可简择眼界平,不藏秋毫心地直。我肱三折得此医,自觉两瞳生光辉。团蒲日静鸟吟诗,炉熏一炷试观之。” “山谷四印云:我提养生之四印,君家所有更赠君。百战百胜不如一忍,万言万当不如一默。无可简择眼界平,不藏秋毫心地直。我...

看孔子吃饭十二军规

“民以食为天”是中国食文化的核心,将“吃”列为人的第一本性和根本诉求。如何吃好并利于养生呢?孔子在《论语·乡党篇》中记载了关于吃饭的十二条规矩。时至今日,这十二条规矩都有非常重要的参考价值,值得今人借鉴。 “民以食为天”是中国食文化的核心,将“吃”列为人的第一本性和根本诉求。如何吃好并利于养生呢?...

什么是养生?我们该如何养生?

什么是养生?我们该如何养生?

  学习中医养生知识可以让你身体变得更健康,少受疾病的侵扰。我国的中医养生文化可谓源远流长,那么有多少人是真的了解,什么是养生的呢?中医养生又该如何操作呢?下面就给大家介绍一下中医养生的常识!    养生和生活的关系决定了养生观点的多面性。那么,什么是养生?为什么要养生?如何养生?让我们从养生文化高...

养生的意义是什么,怎么养生调理,养生大全有哪些?

养生的意义是什么,怎么养生调理,养生大全有哪些?

  健康不是简单的体育锻炼,也不是营养餐或太极拳。医疗保健的基础是调整阴阳,气血,保护精神的原则。它采用调节精神,引导呕吐,调整时间,喂养,药物,禁欲,排气的各种方法,以实现维护,调养,支持生命,达到人体健康的目的“长寿”。  医疗保健是为了维持和关爱生命并实现长寿。保健是指通过各种手段保护人体生命...