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韭菜多是心理暗示
韭菜最早感受到大自然升发的阳气，碧嫩爽口，馨香味美，是人们餐桌上必不可少的时令蔬菜。 所谓“一畦春雨足，翠发剪还生。”用来形容韭菜在雨水的滋润下，久割不伤、剪而复生的蓬勃旺盛的生命力。韭菜最早感受到大自然升发的阳气，碧嫩爽口，馨香味美，是人们餐桌上必不可少的时令蔬菜。 韭菜的功效 增进食欲...
夏吃生姜益处多
进入夏天后适量吃点姜，对身体有一定益处。姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等，有散寒、祛湿、温中、发汗、止咳等作用。 进入夏天后适量吃点姜，对身体有一定益处。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。民间有“早吃三片姜，赛过喝参汤”的说法。这些都说明姜对人体...
初夏吃3种鱼补肝益肾
中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效，初夏时节不妨尝试鳜鱼、鲈鱼、草鱼三种鱼。 初夏，水暖鱼肥，此时不但是鱼类产量最高的时候，也是营养最丰富的时候，口感也最为鲜嫩可口。中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效，初夏时节不妨尝试以下三种鱼。 1、鳜鱼，健脾养血 鳜鱼 鳜鱼数百年来独占“春令时...
细火熬汤易伤肾
福建闽南一带还有炖汤放药材“养生”的习惯。不过，是药三分毒，并不是所有的药材都适合煲汤，有些药材含有特殊成分，有可能会损害肾脏和肾小球。 福建人是出了名的爱喝汤，我国八大菜系之一的闽菜，最大的一个特点就是“重汤”，更有“无汤不行”之说。为了让汤的味道更加香浓，许多人还喜欢用紫砂锅细火慢熬，一煲就...
五彩裙带菜
裙带菜滑爽，豌豆、豆干绵糯，胡萝卜、芒果香甜，亦饭亦菜，适合“三高”人群和减肥控重人群食用。 主料：裙带菜100克，豌豆50克，胡萝卜半根，芒果1个，五香豆腐干1块。 调料：葱、姜、食用油、盐、蚝油、香油各适量。 做法：1.裙带菜用开水焯一遍，沥干水分备用。2.葱、姜入油锅煸香，放入豌豆、胡萝卜...
常食紫苏肠胃舒
紫苏不仅是居家美味食物，而且亦是良药。中医认为，紫苏性味辛、温，入肺、脾经，入肺走表而发散风寒，又能走脾宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜。 进入夏季，天气越来越热，人们经常会感到胃脘胀闷不适，此时食用紫苏嫩叶，能有效缓解这些不适。紫苏一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗...
自制冰糖桑葚膏
桑葚膏为古代著名的养血乌发的传统膏滋方，出自金代刘元素《素问·病机气宜保命集》，原名文武膏，每天早晚各服一汤匙，对血虚面容憔悴、肝肾亏损引起的须发早白有显著疗效。 桑葚膏为古代著名的养血乌发的传统膏滋方，出自金代刘元素《素问·病机气宜保命集》，原名文武膏，每天早晚各服一汤匙，对血虚面容憔悴、肝肾...
养生益寿话甘薯
甘薯亦食亦药，甘平无毒，能补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。 甘薯又名番薯、山薯、地瓜、红薯，为旋花科薯蓣属多年生草质藤本植物的块茎。原产南美洲，16世纪传入我国。《本草纲目》时珍曰：“甘薯出交广南方。民家以二月种，十月收之。其根似芋，亦有巨魁。大者如鹅卵，小者如鸡、鸭卵。剥去紫皮，肌肉正白如脂肪...
夏吃6种"养生豆" 轻松度夏无烦忧
绿豆、大米煮粥，豆米煮至开花时，加入百合煮熟，加白糖调味即可。每日1剂，分2次食用，具有清热解毒、润肺止咳、宁心去烦等功效。 绿豆——清热解毒 现代研究表明，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物，所以喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂(但也别煮的时间过长)，喝的时候...