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银耳是降火的还是上火的 银耳降火怎么做的

生活百科1年前 (2023-08-24)日常养生30

1、 银耳是降火的还是上火的

银耳是降火的。

银耳性温,滋润的同时不腻滞,养阴清热、润燥功效很强,对于阴虚火旺、不受参茸等温热滋补的人群来说是滋补效果非常强的食物。

2、 银耳降火怎么做的

荸荠银耳枸杞汤

材料:荸荠150克、银耳25克、枸杞适量、冰糖适量。

做法:

1、银耳放温水中泡发,去蒂,洗净,撕成小朵;荸荠去皮洗净切丁;枸杞子洗净。

2、将砂锅放置火上,放入荸荠丁、银耳和枸杞子,加入适量温水大火煮沸。

3、转小火煮至荸荠丁熟透,加冰糖煮至溶化即可。

银耳雪梨膏

材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克

做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。银耳和雪梨都是具有滋阴去火作用的食材,一起搭配食用的话对于清热解毒止咳有一定的好处。

银耳百合秋梨羹

材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。

做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。经常食用的话对于滋阴润燥来说有好处,还可以起到化痰止咳的功效,对于润肺有好处。

3、 银耳适合什么人群吃

银耳尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。

4、 银耳不适合哪些人群吃

银耳不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热,出血症、糖尿病患者也应慎用;银耳也不适应人们睡前食用,以免血粘度增高。


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