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毛豆杂烧猪蹄
中医认为，毛豆味甘、性平，夏季食用具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气之功效。毛豆中钾的含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 主料：猪蹄两只，毛豆250克，千张结100克，鸡块200克。 调料：料酒、葱姜、胡椒花椒粉、老抽、...
十大黑色食品功效简介
黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。 常见的黑色食品有：黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、黑枣、乌骨鸡、海带、墨鱼、黑荞麦、海参等。这些黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内...
清凉解暑话丝瓜
丝瓜是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高。 丝瓜又名天罗瓜、天吊瓜等，为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏季采收上市，是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高。 营养价值 丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养价值更是不可低估，丝...
莲子生吃好还是熟吃好？
莲子还有生吃和熟吃之分。如果您想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。 荷花盛开的季节，让高温的室外略带一丝清凉之意，尤其是荷花开过之后更有一种独特的中药馈赠与世人，它就是被古往今来众多文人墨客所描写过的莲子。中医认为，莲子有很好的滋补作用，它“...
盛夏消渴解暑珍品“绿豆汤”
酷暑之时，熬上一锅绿豆汤，放凉了它，可供畅饮。那带着绿色的浓浓汤汁，消渴解暑，一缕清香让身心倍感清凉。 盛夏酷暑，并不是人人都能够宅着在清凉中度过的。农民会顶着毒日忙三夏，工人也不能停止在岗位上的辛勤劳作，还有许多值得敬佩的劳动者，不因温高而歇息。这时候，人身上的毛孔也放得开，真正是出大力、流大...
三伏天乐享清爽凉拌菜
三伏天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地开火去烹调，这时一道简单爽口的凉拌菜便自然成了大家餐桌上的“清爽开胃佳肴”。 夏日炎炎似火烧，在三伏天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地开火去烹调，这时一道简单爽口的凉拌菜便自然成了大家餐...
三色蔬果汁应对苦夏三困扰
炎夏体内蓄热，肠胃功能容易紊乱，身体容易浮肿。下面介绍消除苦夏和浮肿的三种不同颜色蔬果汁，以供选用。 持续的高温酷暑，使很多人苦不堪言，对苦夏带来的烦恼束手无策。根据传统药食同源的原理，对此可以使用一些入药食物或药物制成蔬果汁，按照不同的体质和食材的性质进行相应调理。炎夏体内蓄热，肠胃功能容易紊...
夏喝绿豆汤解暑有讲究
绿豆汤不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。熬制、饮用绿豆汤看似简单，但其实也是很有讲究的。 绿豆性凉，味甘，消暑止渴，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，是夏日里消暑的主要食材之一，盛夏之时，每个家庭几乎都会喝它来防暑降温、清热解毒。绿豆汤不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。由于其具...
翠瓜凉皮
中医认为，凉皮性平、味甘，对虚寒泄泻、 咳嗽呕吐、脾胃湿热、食欲不振等症有一定的食疗价值，夏食凉皮可驱祛湿润燥、增进食欲。 主料：凉皮150克，黄瓜2根。 调料：盐、蒜片、胡椒粉、凉拌醋、豉油、麻油、白糖、剁椒酱。 做法：1.将凉皮切丝，用开水焯一遍，沥干水分。2.黄瓜去皮切丝，用适量盐腌渍。3...
秋季食疗养生 首选七款健康食品
梨具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。 虽然才刚立秋，但是秋季的干燥已经略显苗头。下面介绍7款健康食品，为您秋季食疗养生增添美味色彩。 梨 梨具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以...