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夏日炎热易得暑病 自治饮料清热解暑
中医认为，暑为阳邪，应用清凉剂解之。现如今冰箱普及，世人多喜大量饮用冰镇饮料、冰镇水果等冰冷之品，殊不知，过食寒凉，不仅不能解暑，反而容易导致胃肠道不适等症状。 夏日炎热，人受之易得暑病，中医认为，暑为阳邪，应用清凉剂解之。现如今冰箱普及，世人多喜大量饮用冰镇饮料、冰镇水果等冰冷之品，殊不知，过...
毒月辟毒祛邪、防病健身的饮食
在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。为了应付恶月，安度暑日，民间除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以辟毒祛邪，防病健身。 在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。为了应...
苋菜绿豆芽蜡烛包
中医认为，苋菜性凉味甘，归经肺，大肠经。具有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效。对痢疾、大便涩滞、淋证、漆疮瘙痒、目赤目痛、咽喉红肿等有一定的食疗作用。 主料：苋菜150克，绿豆芽100克，面粉。 调料：盐、胡椒粉、食用油适量。 做法： 1.苋菜洗净后用清水浸泡，一部分沥干水分，一部分入锅煮出红...
黄芪煲猪蹄
黄芪煲猪蹄具有益气补血、通乳壮腰、生肌疗疮的作用。适用于气血不足所致产后乳汁不下，外伤、术后骨折、切口生长缓慢，痈疽、疮毒久不收口等的调补。 【原料】黄芪15克，猪蹄500克，花生适量，生姜、葱、精盐、南腐乳、食用植物油各适量。 【做法与用法】先将猪蹄洗净切块，生姜、葱洗净，姜切片、葱切段，油锅...
正确认识日常生活中的“发物”
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，发物能诱发或加重某些疾病。在通常情况下，“发物”也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。 中医经常会提到“发物”，那么何谓“发物”？所谓“发物”，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，类似于现代医学认为的容易引...
虾酱芋丝
虾酱芋丝加入富含蛋白质的虾酱、含有多种微量元素和粗纤维的黑木耳，采取无油烹饪的方法制作，菜肴低脂高蛋白，营养均衡。 主料：虾酱100克，山芋粉丝150克，黑木耳25克。 调料：葱花、豉油适量。 做法：1.山芋粉丝和黑木耳分别用温水泡发。2.黑木耳切丝后备用。3.锅内无需放油，将黑木耳丝和山芋粉丝...
杏鲍菇毛豆炒鸡片
“杏鲍菇毛豆炒肉片”，加入富含微量元素的杏鲍菇和富含胡萝卜素的胡萝卜，与脂肪含量较低的鸡胸肉一起炒，荤素搭配，菇片鸡肉片嫩滑，毛豆胡萝卜香绵，营养丰富，口感香浓，不油不腻，适合夏季各类人群食用。 主料：杏鲍菇，胡萝卜，毛豆，鸡胸肉，鸡蛋。 调料：料酒、葱姜、生抽、豉油、鲜贝露、盐各适量。 做法：...
夏季养生最佳饮食
夏季气候炎热，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，人体消化功能相对较弱，因而常出现食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物。 夏天是最“难熬”的季节，一桌山珍海味却难有胃口，满眼青葱却热得不想出门，心烦意乱睡不着觉……其实，中医有一套独特的养生方法，能让你舒舒服服度过炎炎夏...
蒜香丝瓜小龙虾
“蒜香丝瓜小龙虾”，加入丝瓜同烹饪，新吃法新味道，瓜里有虾味、虾中有瓜香，菜品红绿相间、口感独特，营养均衡，味美诱人，适合各类人群食用。 主料：小龙虾500克，丝瓜1根。 调料：蒜蓉、料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鲜贝露、辣油各适量。 做法：1.小龙虾去腮、虾肠后用清水反复淘洗干净并沥干水...