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茄汁三果拼盘
中医认为,猕猴桃性寒,味甘、酸,归脾,胃经。具有清热生津、健脾止泻、止渴利尿之功效。对食欲不振、消化不良、反胃呕吐、尿道结石、疝气痔疮、癌症、高血压、冠心病等有一定的食疗作用。 主料:猕猴桃4个,香蕉2根,芦柑1个。 调料:番茄沙司适量。 做法: 1.将猕猴桃去皮、切片备用。 2.香蕉切小段备用...
菊花入膳 味美又保健
中医认为,菊花味甘、辛、苦,性微寒,入肝、肺经,具有疏散风热、清肝明目及平肝潜阳之功效。菊花入膳,不仅食之味美,而且具有养生保健之功。 中医认为,菊花味甘、辛、苦,性微寒,入肝、肺经,具有疏散风热、清肝明目及平肝潜阳之功效。菊花入膳,不仅食之味美,而且具有养生保健之功。现介绍数款菊花药膳。 菊花...
笋片木耳煨干贝
中医认为,干贝性平,味甘、咸;归肾、脾经。具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、高脂血症、食欲不振、消化不良、糖尿病、红斑狼疮、干燥综合征等阴虚体质者食用。 主料:笋片150克,黑木耳75克,干贝20粒,枸杞10粒。 调料:盐、...
中医食养 五谷为基
《周礼》上的五谷,是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米,也包括黄米,稷指粟,菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类,如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。 《周礼》上的五谷,是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米,也包括黄米,稷指粟,菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类,如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。 五谷含的...
补铁最佳食品——黑木耳
黑木耳是各种食物中含铁量最高、补铁效果最好的食品。 黑木耳是各种食物中含铁量最高、补铁效果最好的食品。中医认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代黑木耳就已经被应用于补血之品。研究显示,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品含铁量最高的猪肝,高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量...
四季豆肉圆
中医认为,四季豆性平,味甘、淡,入脾,胃经。具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿之功效。对脾虚兼湿、水肿贫血、皮肤瘙痒、急性肠炎等有一定的食疗作用。 主料:四季豆500克,猪肉250克。 调料:葱姜、盐、豉油、黑胡椒粉各适量。 做法:1.四季豆去筋,焯水后切成碎末,加入肉糜以及葱...
五则食疗方 助君安睡眠
甘麦大枣汤:淮小麦60克,红枣15枚,甘草30克。加水400毫升,煎成100毫升,临睡前服用。此方即甘麦大枣汤,特别适合更年期妇女失眠、多汗、体虚者。 现在有许多人由于工作压力大等原因,容易被失眠的问题所困扰,其实如果失眠问题不是很严重的话,可以尝试通过食疗方来改善,那么吃什么能改善失眠呢? 甘...
土豆双炖
中医认为,土豆性平味 甘,归胃、大肠经。具有益气健脾,调中和胃、健脾利湿、宽肠通便 、降糖降脂、美容养颜、利水消肿等功效,对脾胃气虚、营养不良等有一定的食疗作用。 主料:土豆2个,西红柿2个,牛肉汤1碗。 调料:盐、豉油、胡椒粉、葱等各适量。 做法:1.土豆洗净去皮、切中厚片。2.西红柿切滚刀块...
四蔬排骨砂锅
中医认为,圆白菜性平、味甘,归脾、胃经。具有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等功效。对睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等有一定的食疗作用。 主料:金针菇100克,杏鲍菇50克,圆白菜菜半个,胡萝卜1根,排骨500克。 调料:葱姜、料酒、胡椒花椒粉、盐、...